Kirschtaschen mit Frischkäsefüllung

Name: Kirschtaschen mit Frischkäsefüllung
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 50g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 200g Frischkäse; 100g frische Kirschen, entsteint; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die süßen Aromen von frischen Kirschen und cremigem Frischkäse in diesen köstlichen Kirschtaschen. Das einfache Rezept kombiniert einen zarten Teig mit einer leckeren Füllung, die jede Naschkatze begeistern wird. Ideal als Dessert oder für den Nachmittagstee, sind diese Taschen außerdem ein Hit auf Partys und bei besonderen Anlässen. Lassen Sie sich von dieser süßen Versuchung in einen kulinarischen Genuss entführen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T12:32:55.824Z

Die Kirschtaschen mit Frischkäsefüllung sind eine fantastische Möglichkeit, saftige Kirschen in einem mürben Teig zu genießen. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zum perfekten Gebäck für jede Gelegenheit macht.

Ein himmlisches Geschmackserlebnis

Die Kombination aus saftigen Kirschen und cremigem Frischkäse macht diese Kirschtaschen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die süßen Kirschen verleihen den Taschen eine fruchtige Frische, während der Frischkäse für eine zarte und reichhaltige Füllung sorgt. Dieses Zusammenspiel aus Aromen und Texturen ist perfekt für Naschkatzen und sorgt für pure Freude bei jedem Biss.

Zusätzlich ist das Rezept einfach und schnell zuzubereiten. Auch Anfänger in der Backkunst werden mit diesem einfachen Rezept sofort Erfolg haben. Die Kirschtaschen sind nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch eine schöne Möglichkeit, frische Kirschen der Saison zu nutzen und ihre Geschmacksvielfalt zu zelebrieren.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob als Dessert nach einem festlichen Abendessen, beim Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für unterwegs – diese Kirschtaschen kommen immer gut an. Ihre ansprechende Form und die verlockende Füllung machen sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Party. Die Taschen sind auch ideal, um sie mit Freunden und Familie zu teilen und gemeinsame Genussmomente zu schaffen.

Darüber hinaus können die Kirschtaschen leicht variiert werden, indem man andere Obstsorten oder Füllungen ausprobiert. Nutzen Sie die Saison und experimentieren Sie mit Äpfeln, Erdbeeren oder sogar einer Schokoladenfüllung. So bleibt das Rezept spannend und abwechslungsreich!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um köstliche Kirschtaschen zuzubereiten:

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter
50g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

200g Frischkäse
100g frische Kirschen, entsteint
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Kirschtaschen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Fügen Sie die entsteinten Kirschen hinzu und mischen Sie vorsichtig, bis alles gut vermengt ist.

Kirschtaschen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Kreise ausstechen und je einen Löffel der Füllung in die Mitte geben. Die Ränder der Teigstücke mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und gut andrücken.

Backen

Die Kirschtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kirschen gut zu entsteinen, um ein unangenehmes Erlebnis beim Essen zu vermeiden. Ein Kirschenentsteiner ist hierbei ein hilfreiches Werkzeug, das Ihnen viel Zeit und Mühe erspart. Zudem sollten Sie die Kirschen nach dem Entsteinen gut abtropfen lassen, damit die Füllung nicht zu flüssig wird und das Backergebnis beeinträchtigt.

Wenn Sie eine besonders knusprige Teighülle möchten, können Sie den Teig zusätzlich mit einem Eigelb bestreichen, bevor Sie die Kirschtaschen in den Ofen geben. Dies verleiht den Taschen eine goldene Farbe und eine appetitliche Oberfläche.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die Kirschtaschen können in einer luftdichten Box bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, empfehlen wir, sie einzufrieren. So haben Sie auch in Zukunft einen süßen Snack griffbereit, der bei jeder Gelegenheit begeistert.

Servieren Sie die Kirschtaschen warm oder bei Zimmertemperatur. Ein Klecks frischer Schlagsahne oder ein Löffel Vanilleeis ergänzen die Taschen perfekt und verwandeln sie in ein wahres Dessert-Highlight. Für eine zusätzliche geschmackliche Note können Sie auch einen Hauch von Zimt oder Kakaopulver darüber streuen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kirschtaschen einfrieren?

Ja, die Kirschtaschen lassen sich gut einfrieren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Wie lange halten sich die Kirschtaschen?

Sie sind bei Raumtemperatur etwa 3 Tage haltbar. Im Kühlschrank halten sie sich länger.