Klassisches Nudel-Schinken-Gratin
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Genießen Sie mit diesem Rezept für klassisches Nudel-Schinken-Gratin ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus zarten Nudeln, würzigem Schinken und einer köstlichen Käsesoße macht dieses Gratin zum perfekten Familienessen. Ideal für entspannte Abende oder als leckere Überraschung für Gäste – jeder wird begeistert sein! Verfeinern Sie das Gericht mit etwas frischem Gemüse oder Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Die perfekte Kombination aus Aromen
Das klassische Nudel-Schinken-Gratin vereint die liebsten Elemente der italienischen und deutschen Küche. Die zarten Nudeln harmonieren hervorragend mit dem würzigen Schinken, was jedem Bissen eine herzhafte Note verleiht. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksbild, das Jung und Alt gleichermaßen anspricht.
Eine spezielle Beigabe ist die cremige Käsesoße, die das Gericht abrundet. Die Auswahl des Käses, sei es Gouda oder Emmentaler, beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch die Schmelzeigenschaften, die für das perfekte Gratin entscheidend sind.
Ein einfaches Grundrezept für kreative Variationen
Dieses Nudel-Schinken-Gratin ist nicht nur lecker, sondern auch extrem vielseitig. Sie können es leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen. Diese Variationen steigern nicht nur den Nährwert, sondern bringen auch frische Aromen in das Gericht.
Ein weiteres spannendes Element sind die Kräuter: Frischer Schnittlauch oder Petersilie können nicht nur als Garnitur verwendet werden, sondern auch direkt in die Füllung gemischt werden, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu schaffen. Probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt!
Ideale Zeiten für das Nudel-Schinken-Gratin
Dieses Gericht eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe. Ob als schnelles Familienabendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight bei einem Buffet mit Freunden – es ist immer eine gute Wahl. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit und das anschließende Backen im Ofen erlaubt es Ihnen, sich um andere Dinge zu kümmern.
Das Nudel-Schinken-Gratin lässt sich außerdem hervorragend vorbereiten. Bereiten Sie es im Voraus vor und stellen Sie es in den Kühlschrank. Am Tag des Servierens muss es nur noch in den Ofen geschoben werden, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben.
Zutaten
Zutaten für das Gratin
- 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 500 ml Sahne
- 2 Eier
- Muskatnuss (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
Zubereitung
Nudeln kochen
Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Füllung zubereiten
Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Sahne, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Gratinieren
Die gekochten Nudeln unter die Schinken-Sahne-Mischung heben. Die Mischung in eine eingefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, die Nudeln nur al dente zu kochen; sie garen im Ofen weiter und sollten nicht bereits zu weich sein. Dies verhindert, dass das Gratin eine matschige Konsistenz bekommt.
Falls Sie eine besonders cremige Käsesoße wünschen, können Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden. Experimentieren Sie mit sharper Käsearten für einen stärkeren Geschmack, oder mit mildem Käse für einen sanfteren Gaumengenuss.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Nudel-Schinken-Gratin heiß aus dem Ofen, garniert mit frischen Kräutern und einem spritzigen Salat. Der Kontrast zwischen der warmen, cremigen Textur des Gratins und dem frischen, knackigen Salat ist besonders ansprechend und sorgt für ein harmonisches Esserlebnis.
Ein Glas Weisswein oder eine sprudelnde Apfelschorle eignen sich hervorragend als Begleitung zu diesem herzhaften Gericht. So wird das gemeinsame Essen zu einem rundum gelungenen Erlebnis!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gratin im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gratin vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie es einfach vor dem Servieren.
→ Welchen Käse kann ich verwenden?
Sie können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Klassisches Nudel-Schinken-Gratin
Genießen Sie mit diesem Rezept für klassisches Nudel-Schinken-Gratin ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus zarten Nudeln, würzigem Schinken und einer köstlichen Käsesoße macht dieses Gratin zum perfekten Familienessen. Ideal für entspannte Abende oder als leckere Überraschung für Gäste – jeder wird begeistert sein! Verfeinern Sie das Gericht mit etwas frischem Gemüse oder Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für das Gratin
- 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 500 ml Sahne
- 2 Eier
- Muskatnuss (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Butter (zum Einfetten der Auflaufform)
Anweisungen
Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Sahne, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Die gekochten Nudeln unter die Schinken-Sahne-Mischung heben. Die Mischung in eine eingefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 20 g