Klassisches Nudel-Schinken-Gratin

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für klassisches Nudel-Schinken-Gratin ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus zarten Nudeln, würzigem Schinken und einer köstlichen Käsesoße macht dieses Gratin zum perfekten Familienessen. Ideal für entspannte Abende oder als leckere Überraschung für Gäste – jeder wird begeistert sein! Verfeinern Sie das Gericht mit etwas frischem Gemüse oder Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T06:30:43.366Z

Die perfekte Kombination aus Aromen

Das klassische Nudel-Schinken-Gratin vereint die liebsten Elemente der italienischen und deutschen Küche. Die zarten Nudeln harmonieren hervorragend mit dem würzigen Schinken, was jedem Bissen eine herzhafte Note verleiht. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksbild, das Jung und Alt gleichermaßen anspricht.

Eine spezielle Beigabe ist die cremige Käsesoße, die das Gericht abrundet. Die Auswahl des Käses, sei es Gouda oder Emmentaler, beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch die Schmelzeigenschaften, die für das perfekte Gratin entscheidend sind.

Ein einfaches Grundrezept für kreative Variationen

Dieses Nudel-Schinken-Gratin ist nicht nur lecker, sondern auch extrem vielseitig. Sie können es leicht an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzufügen. Diese Variationen steigern nicht nur den Nährwert, sondern bringen auch frische Aromen in das Gericht.

Ein weiteres spannendes Element sind die Kräuter: Frischer Schnittlauch oder Petersilie können nicht nur als Garnitur verwendet werden, sondern auch direkt in die Füllung gemischt werden, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu schaffen. Probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt!

Ideale Zeiten für das Nudel-Schinken-Gratin

Dieses Gericht eignet sich perfekt für verschiedene Anlässe. Ob als schnelles Familienabendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight bei einem Buffet mit Freunden – es ist immer eine gute Wahl. Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit und das anschließende Backen im Ofen erlaubt es Ihnen, sich um andere Dinge zu kümmern.

Das Nudel-Schinken-Gratin lässt sich außerdem hervorragend vorbereiten. Bereiten Sie es im Voraus vor und stellen Sie es in den Kühlschrank. Am Tag des Servierens muss es nur noch in den Ofen geschoben werden, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

Zutaten

Zutaten für das Gratin

  • 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 200 g Schinken (gewürfelt)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 500 ml Sahne
  • 2 Eier
  • Muskatnuss (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Butter (zum Einfetten der Auflaufform)

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Füllung zubereiten

Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Sahne, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

Gratinieren

Die gekochten Nudeln unter die Schinken-Sahne-Mischung heben. Die Mischung in eine eingefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Nudeln nur al dente zu kochen; sie garen im Ofen weiter und sollten nicht bereits zu weich sein. Dies verhindert, dass das Gratin eine matschige Konsistenz bekommt.

Falls Sie eine besonders cremige Käsesoße wünschen, können Sie eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden. Experimentieren Sie mit sharper Käsearten für einen stärkeren Geschmack, oder mit mildem Käse für einen sanfteren Gaumengenuss.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Nudel-Schinken-Gratin heiß aus dem Ofen, garniert mit frischen Kräutern und einem spritzigen Salat. Der Kontrast zwischen der warmen, cremigen Textur des Gratins und dem frischen, knackigen Salat ist besonders ansprechend und sorgt für ein harmonisches Esserlebnis.

Ein Glas Weisswein oder eine sprudelnde Apfelschorle eignen sich hervorragend als Begleitung zu diesem herzhaften Gericht. So wird das gemeinsame Essen zu einem rundum gelungenen Erlebnis!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gratin im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gratin vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie es einfach vor dem Servieren.

→ Welchen Käse kann ich verwenden?

Sie können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Parmesan verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Klassisches Nudel-Schinken-Gratin

Genießen Sie mit diesem Rezept für klassisches Nudel-Schinken-Gratin ein herzhaftes und cremiges Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus zarten Nudeln, würzigem Schinken und einer köstlichen Käsesoße macht dieses Gratin zum perfekten Familienessen. Ideal für entspannte Abende oder als leckere Überraschung für Gäste – jeder wird begeistert sein! Verfeinern Sie das Gericht mit etwas frischem Gemüse oder Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Gratin

  1. 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 200 g Schinken (gewürfelt)
  3. 1 Zwiebel (gehackt)
  4. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  5. 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  6. 500 ml Sahne
  7. 2 Eier
  8. Muskatnuss (nach Geschmack)
  9. Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  10. Butter (zum Einfetten der Auflaufform)

Anweisungen

Schritt 01

Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 03

Den gewürfelten Schinken hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Sahne, Eier, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln unter die Schinken-Sahne-Mischung heben. Die Mischung in eine eingefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 20 g