Schneller Taco-Pasta-Salat mit Dressing

Name: Schneller Taco-Pasta-Salat mit Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g kurze Pasta (z.B. Fusilli oder Farfalle); 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft; 150g Mais, abgetropft; 1 Paprika, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 150g Cherrytomaten, halbiert; 100g Cheddar, gerieben; Frische Korianderblätter, zum Garnieren; 3 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: One-Pot Rezepte | Schnell & Einfach

Ich liebe es, neue und schnelle Rezepte zu kreieren, die die ganze Familie begeistern. Dieser schnelle Taco-Pasta-Salat mit Dressing ist für mich der perfekte Mix aus Frische und Geschmack und kann in weniger als 30 Minuten zubereitet werden. Die Kombination aus Pasta, frischem Gemüse und würzigen Tacos sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Außerdem kann ich ihn ganz einfach anpassen, je nach dem, was ich gerade im Kühlschrank habe. Wenn du ein schnelles, köstliches Gericht suchst, ist dieser Salat genau das Richtige!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-02T18:38:28.193Z

Bei jedem Bissen dieses schnellen Taco-Pasta-Salates erinnere ich mich an laue Sommerabende mit Freunden und Familie. Ich habe dieses Rezept aus der Notwendigkeit entwickelt, etwas Schnelles und Einfache zu machen, das trotzdem beeindruckt. Die Verwendung von frischen Zutaten macht den Unterschied, und ich liebe es, wie das Dressing alles perfekt zusammenbindet.

Ein besonderer Tipp, den ich ausprobiert habe, ist die Zugabe von Limettensaft, um die Aromen aufzuhellen. Das macht diesen Salat nicht nur frisch, sondern sorgt auch für einen unerwarteten Kick. Dieser Salat ist nicht nur für ein schnelles Mittagessen perfekt, sondern eignet sich auch hervorragend als Beilage für Grillabende!

Warum du diesen Salat lieben wirst
Frische Zutaten treffen auf würzige Taco-Aromen
Schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
Ideal für Partys oder als leichtes Mittagessen
Einfach anpassbar je nach Geschmack und Vorrat

Zubereitungstipps für den perfekten Salat

Um die beste Konsistenz und den besten Geschmack aus deinem Taco-Pasta-Salat herauszuholen, achte darauf, die Pasta wirklich al dente zu kochen. Das bedeutet, dass sie noch einen leichten Biss haben sollte. Wenn du die Pasta überkochst, wird sie matschig und das gesamte Gericht kann an Textur verlieren. Schau immer auf die angegebene Kochzeit auf der Verpackung und mache eventuell einen Geschmackstest, um sicherzustellen, dass sie perfekt ist.

Ein wichtiges Element in diesem Rezept sind die frischen Zutaten. Wenn du das Gemüse vorbereitest, versuche, alles gleichmäßig zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind und jede Gabel eine harmonische Mischung aus Pasta, Gemüse und Dressing enthält. Ich empfehle, die Paprika in kleine Würfel zu schneiden, um die Süße und die Knackigkeit hervorzuheben, während die Zwiebeln ein wenig schärfen.

Variationen und Lösungen

Dieser Taco-Pasta-Salat lässt sich wunderbar anpassen. Wenn du zum Beispiel keinen Cheddar hast, kannst du ihn ganz einfach durch Feta oder sogar einen veganen Käse ersetzen. Auch gängige Alternativen wie Hüttenkäse sind eine gute Wahl, wenn du etwas Leichteres bevorzugst. Für eine schärfere Note kannst du frische Jalapeños oder einen Spritzer scharfer Soße hinzufügen.

Wenn du übrig gebliebenen Salat hast oder ihn vorbereiten möchtest, kannst du ihn bis zu zwei Tage im Kühlschrank lagern. Achte darauf, das Dressing separat aufzubewahren, bis du bereit bist, den Salat zu servieren, um zu verhindern, dass die Pasta und das Gemüse matschig werden. Vor dem Servieren einfach das Dressing dazugeben und alles gut vermengen.

Zutaten

Für den schnellen Taco-Pasta-Salat benötigst du die folgenden Zutaten:

Zutaten für den Taco-Pasta-Salat

250g kurze Pasta (z.B. Fusilli oder Farfalle)
1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
150g Mais, abgetropft
1 Paprika, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
150g Cherrytomaten, halbiert
100g Cheddar, gerieben
Frische Korianderblätter, zum Garnieren

Zutaten für das Dressing

3 EL Olivenöl
2 EL Limettensaft
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Achte darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Taco-Pasta-Salats:

Pasta kochen

Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe ihn zum Kochen. Gib die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Dann abgießen und kurz abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Pasta kocht, bereite das Gemüse vor: Paprika würfeln, Zwiebel fein hacken und Cherrytomaten halbieren.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles zusammenfügen

In einer großen Schüssel die gekochte Pasta, Kidneybohnen, Mais, Paprika, Zwiebel und Cherrytomaten vermengen. Das Dressing darübergeben und gut umrühren. Mit Cheddar bestreuen.

Servieren

Den Salat mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.

Du kannst den Salat auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du immer einen schnellen Snack oder eine Beilage zur Hand!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack kannst du Avocadowürfel oder Jalapeños hinzufügen, je nach Vorliebe.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Kidneybohnen und der Mais sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, was diesen Salat zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht. Bohnen sind besonders wertvoll für die Ernährung, da sie dazu beitragen, die Verdauung zu fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen. Wenn du eine proteinreichere Variante wünschst, kannst du auch gekochte Hähnchenbrust oder Tofu hinzufügen.

Die Cherrytomaten bringen nicht nur eine süße Frische, sondern auch zahlreiche Vitamine wie Vitamin C und Antioxidantien in das Gericht. Es ist ratsam, die Tomaten kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, damit sie ihren Geschmack und ihre Textur behalten.

Servierideen und Anlässe

Dieser Taco-Pasta-Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder kann als Hauptgericht für ein leichtes Mittagessen serviert werden. Du kannst ihn auch in kleinen Portionen als Beitrag zu einem Buffet oder einer Grillfeier anbieten. Achte darauf, ausreichend frische Korianderblätter zur Dekoration bereitzuhalten, da sie dem Salat eine schöne, ansprechende Optik verleihen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit; du kannst es auch warm servieren. Nach dem Mischen der Zutaten kannst du den Salat kurz in die Mikrowelle geben, um ihn auf eine angenehme Temperatur zu bringen. Dabei sollte jedoch darauf geachtet werden, dass die frischen Zutaten nicht zu weich werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch mit Vollkornnudeln ersetzen?

Ja, Vollkornnudeln sind eine gesunde Alternative und funktionieren ebenso gut.

→ Wie lange kann ich den Salat im Kühlschrank aufbewahren?

Der Salat hält sich in einem geschlossenen Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich das Dressing auch im Voraus zubereiten?

Ja, das Dressing kann bis zu einer Woche im Voraus im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Ist dieser Salat für Veganer geeignet?

Ja, wenn du den Käse weglässt, ist der Salat vegan.