Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für Zimtschnecken die unvergleichliche Kombination aus süßem Zimt und weichem, frisch gebackenem Teig. Diese köstlichen, weich-knusprigen Schnecken sind nicht nur perfekt für den Frühstückstisch, sondern auch ideal zum Kaffee am Nachmittag. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, wird dieses Rezept garantiert zum Lieblingsstück in Ihrer Küche.
Die Zimtschnecken sind ein Klassiker in der deutschen Backkunst...
Die perfekte Kombination von Aromen
Zimtschnecken sind ein wahrer Genuss für alle, die die süße Kombination von Zimt und Zucker lieben. Diese Leckerei vereint das Aroma von frisch gemahlenem Zimt mit der Süße des Zuckers und der reichhaltigen Butter in einer harmonischen Füllung. Das macht diese Schnecken nicht nur zu einem Geschmackserlebnis, sondern sorgt auch für ein verführerisches Aroma, das in der ganzen Küche verbreitet wird. Jeder Bissen dieser warmen, geschwungenen Stücke ist ein Stückchen himmlischer Glückseligkeit.
Besonders beeindruckend ist die Textur der Zimtschnecken. Sie sind außen knusprig und innen weich, was für einen aufregenden Kontrast sorgt. Diese Vielseitigkeit macht sie zum perfekten Begleiter für jede Tageszeit – egal ob beim Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder als süßer Snack zwischendurch. Ihre appetitliche Form und der köstliche Duft beim Backen werden selbst die wählerischsten Esser überzeugen.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, Zimtschnecken ganz einfach selbst herzustellen, ohne dass Sie ein professioneller Bäcker sein müssen. Die benötigten Zutaten sind meist in jedem Haushalt vorhanden, und die Schritte sind klar und nachvollziehbar. Selbst Anfänger werden feststellen, dass sie mit ein wenig Vorbereitung in der Lage sind, ein schmackhaftes Ergebnis zu erzielen.
Darüber hinaus eignet sich dieses Rezept hervorragend als Familienaktivität. Gemeinsam mit Kindern oder Freunden zu backen, macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Zusammenarbeit und Kreativität in der Küche. Während der Teig aufgeht, können Sie gemeinsam unterhalten werden und sich auf das gemeinsame Genießen der frisch gebackenen Köstlichkeiten freuen.
Perfekt für die Aufbewahrung und Variation
Zimtschnecken können problemlos aufbewahrt werden, was sie zu einer intelligenten Wahl für Planer macht. Nach dem Abkühlen können sie in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch gehalten werden. Sie lassen sich ebenso gut einfrieren, sodass Sie jederzeit auf einen süßen Snack zugreifen können, wenn die Lust auf etwas Süßes aufkommt. Einfach die gefrorenen Schnecken auftauen und kurz aufwärmen – so haben Sie im Handumdrehen eine frisch gebackene Leckerei.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Toppings! Zusätzlich zu der klassischen Zimt-Zucker-Füllung können Sie die Schnecken mit Nüssen, Rosinen oder Schokolade verfeinern. Auch ein Klecks Zuckerguss oder eine Glasur aus Frischkäse gibt den Zimtschnecken einen köstlichen Abschluss. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre ganz persönlichen Zimtschnecken!
Zutaten für Zimtschnecken
Teig
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
Füllung
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
Zum Bestreichen
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig gehen lassen
Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
Die weiche Butter mit Zucker und Zimt gut vermischen.
Teig ausrollen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
Zimtschnecken formen
Die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und von der langen Seite aufrollen.
Schnecken schneiden
Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.
Letzte Gehzeit
Die Schnecken etwa 30 Minuten gehen lassen.
Backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Zimtschnecken 25-30 Minuten goldbraun backen.
Die Zimtschnecken nach dem Backen mit einer Zuckerglasur servieren, wenn gewünscht.
Zutaten für die Zimtschnecken
Die Hauptzutaten für Zimtschnecken sind Mehl, Milch, Zucker, Butter, Hefe, Eier und eine Prise Salz. Diese Grundzutaten sind in den meisten Küchen zu finden, wodurch das Rezept sehr zugänglich ist. Achten Sie darauf, die Hefe richtig aufzulösen, damit der Teig schön aufgeht und eine lockere Konsistenz erhält.
Für die Füllung benötigen Sie frische Butter, die weich und gut vermischbar ist, sowie Zucker und Zimt. Diese Kombination sorgt für den charakteristischen, unverwechselbaren Geschmack der Zimtschnecken. Je höher die Qualität der Zutaten, desto köstlicher das Endprodukt.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um die besten Zimtschnecken zu erhalten, ist es wichtig, den Teig ausreichend gehen zu lassen. Die Hefe braucht Zeit, um zu arbeiten, und bei warmen Temperaturen wird dieser Prozess beschleunigt. Stellen Sie sicher, dass der Teig an einem warmen Ort ruht und sich verdoppelt, um eine fluffige Konsistenz zu erzielen.
Das Backen erfordert ebenfalls Aufmerksamkeit. Der Ofen sollte vorgeheizt sein, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen, was zu einer gleichmäßigen Bräunung führt. Behalten Sie die Zimtschnecken beim Backen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden, und genießen Sie den köstlichen Duft, der durch Ihre Küche zieht.
Genießen und Teilen
Das Genuss-Erlebnis von Zimtschnecken ist nicht nur auf das eigene Vergnügen beschränkt. Diese Leckereien sind perfekt zum Teilen und beeindrucken Ihre Gäste bei besonderen Anlässen. Ob zum Frühstück, beim Brunch oder einfach nur beim gemütlichen Beisammensein – Zimtschnecken sind immer ein Hit.
Servieren Sie die Zimtschnecken warm, vielleicht mit einer Tasse Kaffee oder Tee, und genießen Sie die Komplimente Ihrer Familie und Freunde. Das Teilen eigener Backkünste bringt nicht nur Freude, sondern schafft auch unvergessliche Erinnerungen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Ja, die Zimtschnecken lassen sich nach dem Backen gut einfrieren.
Zimtschnecken
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für Zimtschnecken die unvergleichliche Kombination aus süßem Zimt und weichem, frisch gebackenem Teig. Diese köstlichen, weich-knusprigen Schnecken sind nicht nur perfekt für den Frühstückstisch, sondern auch ideal zum Kaffee am Nachmittag. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, wird dieses Rezept garantiert zum Lieblingsstück in Ihrer Küche.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Teig
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
Füllung
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
Zum Bestreichen
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Anweisungen
Die Hefe in der warmen Milch auflösen. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die weiche Butter mit Zucker und Zimt gut vermischen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
Die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und von der langen Seite aufrollen.
Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden und in eine gefettete Backform legen.
Die Schnecken etwa 30 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Zimtschnecken 25-30 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Portion: 250 kcal