Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie das ultimative Sommergericht mit diesem cremigen Hähnchenragout, perfekt kombiniert mit zarten Bandnudeln. Dieses Rezept vereint saftiges Hähnchen, frisches Gemüse und eine aromatische, rahmige Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Schnell und einfach zubereitet, ist es ideal für warme Tage, wenn Sie eine sättigende und gleichzeitig leichte Mahlzeit genießen möchten. Holen Sie sich den Sommer auf den Esstisch und überzeugen Sie Ihre Liebsten mit diesem köstlichen, herzhaften Gericht!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T12:31:38.881Z

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch ideal für gesellige Abende im Freien. Die Kombination aus zartem Hähnchen und kompletten Bandnudeln ist ein wahrer Genuss.

Frische Zutaten für das perfekte Gericht

Die Auswahl frischer Zutaten ist entscheidend für den Geschmack des Hähnchenragouts. Achten Sie darauf, hochwertige Hähnchenbrustfilets und frische Champignons zu verwenden. Dies sorgt nicht nur für eine bessere Geschmacksentwicklung, sondern auch für eine ansprechende Textur in Ihrem Gericht. Auch frisches Gemüse wie Zwiebeln und Knoblauch sind unerlässlich, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischem Gemüse in einer cremigen Sauce macht dieses Gericht besonders. Das frische Grün der Petersilie, die sie als Garnitur verwenden, bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmackskick. Für weitere Variationen können Sie saisonales Gemüse hinzugefügt, um das Ragout noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Schnelle Zubereitung für den Sommer

Dieses Rezept ist perfekt für warme Tage, da es schnell und unkompliziert zuzubereiten ist. Die meisten Schritte können in weniger als 30 Minuten erledigt werden, sodass Sie an heißen Tagen nicht lange in der Küche stehen müssen. Das cremige Hähnchenragout ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, eine schnelle Mahlzeit für die Familie oder Freunde zu zaubern.

Ein einfaches Gericht, das nur wenige Zutaten benötigt, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Ideal für ein schnelles, aber dennoch befriedigendes Abendessen nach einem langen Tag. Dank der Bandnudeln wird das Essen nicht nur sättigend, sondern auch besonders rund und harmonisch.

Variationen und Tipps

Wenn Sie das Hähnchenragout variieren möchten, probieren Sie unterschiedliche Fleischsorten wie Pute oder sogar vegetarische Alternativen wie Tofu. Diese können die Basis für Ihre Sauce perfekt aufnehmen. Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie auch Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen.

Die Sauce lässt sich leicht anpassen: Wenn Sie es würziger mögen, fügen Sie einen Hauch von Chili oder Paprika hinzu. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Kochzeit bringt zusätzlichen Frische und hebt die Aromen hervor. Seien Sie kreativ und gestalten Sie das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack!

Zutaten

Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben.

Zutaten für das Ragout

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL frisch gehackte Petersilie

Zutaten für die Bandnudeln

  • 300 g Bandnudeln
  • Wasser zum Kochen
  • Salz

Nach dem Zusammenstellen der Zutaten können Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten.

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und im heißen Öl goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Champignons zum Hähnchen in die Pfanne geben. Alles für weitere 5 Minuten braten.

Sauce zubereiten

Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und die Sahne hinzufügen. Alles auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Bandnudeln kochen

In einem großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und zur Seite stellen.

Servieren

Die Bandnudeln auf Tellern anrichten und das Hähnchenragout darüber geben. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr leckeres Hähnchenragout mit Bandnudeln!

Nährwertinformationen

Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, was es zu einer idealen Wahl für ein vollwertiges Abendessen macht. Hähnchenbrust ist reich an Eiweiß und wenig fettig, während die Bandnudeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate sind, die Ihnen Energie geben.

Die Zugabe von frischem Gemüse bringt nicht nur Vitamine und Mineralstoffe in die Mahlzeit, sondern sorgt auch für eine Farbvielfalt auf dem Teller. Achten Sie bei der Zubereitung auf eine ausgewogene Portionsgröße, um die Nährstoffe optimal nutzen zu können.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie von diesem köstlichen Hähnchenragout übrig bleiben, können Sie es problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um die Frische zu bewahren. Es bleibt bis zu drei Tage haltbar.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Ragout auch einfrieren. Erwärmen Sie es einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle, und es schmeckt fast wie frisch zubereitet. Ideal, wenn Sie an einem anderen Tag eine schnelle, schmackhafte Mahlzeit genießen möchten!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchenragout im Voraus zubereiten?

Ja, das Ragout kann im Voraus gemacht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren erneut erwärmen.

→ Welches Gemüse passt gut in dieses Rezept?

Neben Champignons eignen sich auch Zucchini, Paprika und Erbsen hervorragend für dieses Ragout.

Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln

Entdecken Sie das ultimative Sommergericht mit diesem cremigen Hähnchenragout, perfekt kombiniert mit zarten Bandnudeln. Dieses Rezept vereint saftiges Hähnchen, frisches Gemüse und eine aromatische, rahmige Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Schnell und einfach zubereitet, ist es ideal für warme Tage, wenn Sie eine sättigende und gleichzeitig leichte Mahlzeit genießen möchten. Holen Sie sich den Sommer auf den Esstisch und überzeugen Sie Ihre Liebsten mit diesem köstlichen, herzhaften Gericht!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Ragout

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 200 g Champignons
  3. 1 Zwiebel
  4. 2 Knoblauchzehen
  5. 200 ml Sahne
  6. 100 ml Hühnerbrühe
  7. 1 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 TL frisch gehackte Petersilie

Zutaten für die Bandnudeln

  1. 300 g Bandnudeln
  2. Wasser zum Kochen
  3. Salz

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und im heißen Öl goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Champignons zum Hähnchen in die Pfanne geben. Alles für weitere 5 Minuten braten.

Schritt 03

Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und die Sahne hinzufügen. Alles auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 04

In einem großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und zur Seite stellen.

Schritt 05

Die Bandnudeln auf Tellern anrichten und das Hähnchenragout darüber geben. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 680
  • Eiweiß: 45 g
  • Fett: 30 g