Hähnchenbrust Rezept mit Gemüse

Name: Hähnchenbrust Rezept mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zucchini; 200 g Brokkoli; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie ein schnelles und gesundes Mittagessen mit diesem Rezept für Hähnchenbrust im Ofen, das mit buntem Gemüse verfeinert wird. Dieses einfache Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrust und frisches Gemüse zu einem nahrhaften Essen, das kinderleicht zuzubereiten ist. Ideal für vielbeschäftigte Wochenmitttage, lässt sich alles in einer Auflaufform backen – Perfektion ohne große Aufräumarbeiten. Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit diesem köstlichen und gesunden Ofengericht!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T12:31:34.914Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Zubereitung von gesunden Gerichten muss nicht kompliziert sein. Mit diesem Rezept für Hähnchenbrust und Gemüse zeigen wir Ihnen, wie Sie in kürzester Zeit ein nahrhaftes Mittagessen auf den Tisch bringen können. Die Kombination aus hochwertigem Eiweiß und frischem Gemüse stellt sicher, dass Sie nicht nur satt werden, sondern auch zahlreiche wichtige Nährstoffe aufnehmen. Vor allem in hektischen Wochen kann es eine Herausforderung sein, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, doch dieses Rezept erfordert minimalen Aufwand und ist dennoch äußerst schmackhaft.

Ein wichtiger Vorteil der Verwendung frischer Zutaten ist, dass Sie die Kontrolle über die Zutaten und deren Qualität haben. Biologisch angebaute Gemüse und hochwertiges Hähnchenfleisch sind nicht nur geschmacklich überlegen, sie tragen auch zu einer besseren Gesundheit bei. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten selbst zubereiten, reduzieren Sie zudem den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und ungesunden Zusatzstoffen. Dieses Hähnchenbrust Rezept unterstützt Sie dabei, verantwortungsbewusste Entscheidungen in der Küche zu treffen.

Vielfalt für Ihren Gaumen

Das Schöne an diesem Rezept für Hähnchenbrust ist die Vielseitigkeit der verwendeten Zutaten. Sie können mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren und Ihre persönlichen Favoriten wählen. Anstelle von Brokkoli können Sie zum Beispiel grüne Bohnen oder Karotten verwenden. Auch die Paprika kann nach Belieben variieren, um jedem ein schmackhaftes Erlebnis zu bieten. Dies macht dieses Gericht perfekt für Familien, die unterschiedliche Geschmäcker haben. Jeder kann die Gemüse wählen, die er am liebsten mag.

Darüber hinaus ist dieses Rezept eine hervorragende Möglichkeit, saisonale Produkte zu nutzen. Wenn die Erntezeit heimisches Gemüse anlockt, sollten Sie diese Gelegenheit nutzen, um frische, regionale Zutaten zu verwenden. Dies bringt nicht nur neue Geschmäcker in Ihr Essen, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft. Bei jeder Zubereitung können Sie Ihre persönliche Note hinzufügen und gleichzeitig sicherstellen, dass Ihre Familie eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung erhält.

Einfache Zubereitung für vielbeschäftigte Menschen

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, Rezepte zu finden, die sich unkompliziert und schnell umsetzen lassen. Dieses Ofengericht erfüllt genau diese Kriterien. Alles wird in einer Auflaufform zubereitet, was die Reinigung erheblich erleichtert. Um Zeit zu sparen, können Sie das Gemüse bereits am Vortag vorbereiten und die Hähnchenbrust mit der Marinade einreiben. So können Sie am Mittag schnell auf das vorbereitete Essen zugreifen ohne viel Aufwand.

Darüber hinaus können Sie die Portionen verdoppeln und die Reste für ein schnelles Abendessen oder für die Schulbox Ihrer Kinder verwenden. Genießen Sie den Geschmack des Mittagessens noch einmal und sparen Sie gleichzeitig Zeit in Ihrer Wochenplanung. Dies ist der ideale Weg, um gesunde Essgewohnheiten auch in stressigen Zeiten aufrechtzuerhalten.

Zutaten

Für das Hähnchenbrust Gericht

4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zucchini
200 g Brokkoli
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)

Stellen Sie sicher, dass das Gemüse frisch ist für den besten Geschmack!

Schritte zur Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.

Hähnchen marinieren

Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Marinade kurz einwirken.

Backen

Legenden Sie die Hähnchenbrustfilets und das Gemüse in eine Auflaufform und backen Sie alles für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Servieren

Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrust Gericht!

Nährwertinformationen

Bei der Zubereitung von Hähnchenbrust mit Gemüse wissen Sie, dass Sie eine gesunde Mahlzeit genießen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während das Gemüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Brokkoli, Paprika und Zucchini verfügen über zahlreiche Antioxidantien, die zu einer besseren Gesundheit beitragen können. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen energiegeladen fühlen und Ihr Hunger zufrieden gestellt wird.

Ein zusätzliches Plus dieses Gerichts ist, dass es wenig gesättigte Fette enthält. Wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Wahl sind, die Ihre Herzgesundheit unterstützen kann, ist dieses Rezept eine erstklassige Option. Sie können sicher sein, dass Sie mit jedem Bissen den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Für beste Ergebnisse ist es wichtig, dass Sie beim Backen darauf achten, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig in der Auflaufform zu verteilen. Dies stellt sicher, dass jedes Stück gleichmäßig gart und saftig bleibt. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass das Gemüse in ähnlichen Größen geschnitten wird, damit alles gleichzeitig fertig ist. Wenn Sie sehr große Stücke verwenden, kann das Gemüse länger benötigen, um gar zu werden.

Ein weiterer Tipp ist, die Marinade mit zusätzlichen Gewürzen oder Aromen anzureichern, um das Gericht noch schmackhafter zu machen. Zum Beispiel können Sie etwas Zitronensaft oder Knoblauch hinzufügen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Experimentieren Sie, um Ihren persönlichen Geschmack zu finden und Ihre Familie regelmäßig mit neuen Geschmäckern zu überraschen.

Häufig gestellte Fragen

Ein häufiges Anliegen bei der Zubereitung von Hähnchenbrustgerichten ist die optimale Garzeit. Bei 200 Grad Celsius benötigen die Hähnchenbrustfilets in der Regel etwa 25-30 Minuten, abhängig von deren Dicke. Eine gute Methode, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gut durchgegart ist, ist die Verwendung eines Fleischthermometers. Die Innentemperatur sollte bei etwa 75 Grad Celsius liegen, um sicherzustellen, dass alle Bakterien abgetötet wurden.

Für diejenigen, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten, können Sie die Beilagen variieren oder zusätzliches Gemüse einfügen. Zum Beispiel passen geröstete Blumenkohlsteaks oder eine Zucchini-Nudel-Alternative wunderbar zu dieser Kombination und bieten eine ähnliche Textur, ohne zusätzliche Kohlenhydrate hinzuzufügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können jedes beliebige Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.