Herzhafte Erdbeer Salsa

Name: Herzhafte Erdbeer Salsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g frische Erdbeeren, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1 Limette, Saft und Abrieb; 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt; 2 EL frischer Koriander, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Ich liebe es, neue Geschmäcker zu kombinieren, und diese herzhafte Erdbeer Salsa ist mein neuester Hit! Die frischen Erdbeeren, kombiniert mit pikanten Zwiebeln und einem Hauch von Limette, ergeben eine aufregende Geschmacksexplosion. Diese Salsa passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Tortilla-Chips oder sogar als Topping für Tacos. Wenn ich diese Salsa zubereite, fühle ich mich sofort in den Sommer versetzt und kann es kaum erwarten, sie zu teilen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-27T17:34:28.298Z

Bei der Entwicklung dieser herzhafte Erdbeer Salsa habe ich verschiedene Kombinationen ausprobiert. Die Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der Schärfe der roten Zwiebel und dem frischen Limettensaft. Ein Geheimtipp: Lass die Mischung für etwa 10 Minuten ziehen, damit die Aromen richtig zur Geltung kommen.

Ich habe diese Salsa sogar mal mit geräuchertem Hähnchen serviert, und es war ein absoluter Hit! Die Kombination aus süß und herzhaft passt zu vielen Gerichten und sorgt immer für Gespräche am Tisch. Ich ermutige jeden, es auszuprobieren und ihre eigenen Variationen zu kreieren.

Warum du diese Salsa lieben wirst
Frische Erdbeeren verleihen der Salsa eine unerwartete Süße
Perfekte Balance zwischen süß und herzhaft
Einfache Zubereitung und vielseitig einsetzbar

Die Rolle der Zutaten

Die frischen Erdbeeren sind das Herzstück dieser Salsa und bringen eine überraschende Süße mit, die dem Gericht Tiefe verleiht. Achte darauf, vollreife Erdbeeren zu wählen, da sie den besten Geschmack bieten. Die Würfel sollten gleichmäßig groß sein, damit sie schön zusammenmixen und eine ansprechende Textur bieten. Wenn du magst, kannst du auch andere Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren hinzufügen, um eine interessante Variation zu schaffen.

Die rote Zwiebel steuert nicht nur Farbe bei, sondern auch einen milden, süßlichen Geschmack, der gut mit den Erdbeeren harmoniert. Um die Schärfe zu mildern, empfehle ich, die Zwiebel vorher in kaltem Wasser einzuweichen. Dies reduziert die Zwiebelaugen und intensiviert den Geschmack. Alternativ kann eine milde Frühlingszwiebel verwendet werden, wenn du es noch frischer möchtest.

Zubereitungstipps

Beim Zubereiten der Salsa ist die Mischung der Zutaten entscheidend. Wenn du die Limettenschale hinzufügst, achte darauf, nur den grünen Teil zu verwenden und den weißen Teil zu vermeiden, da dieser bitter sein kann. Der Limettensaft bringt eine erfrischende Säure, die die süßen Aromen der Erdbeeren perfekt ausgleicht. Presse die Limette immer frisch, um den maximalen Geschmack zu erzielen; im Durchschnitt liefert eine Limette etwa 30 ml Saft.

Nachdem du die Salsa gewürzt hast, lasse sie mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich gut zu vermischen und zu intensivieren. Wenn du es eilig hast, kann auch ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank genügen, aber die Aromen kommen bei Raumtemperatur wirklich zur Geltung.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser köstlichen Erdbeer Salsa benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

300 g frische Erdbeeren, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 Limette, Saft und Abrieb
1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt
2 EL frischer Koriander, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der herzhafte Erdbeer Salsa:

Zutaten Vorbereiten

Erdbeeren, Zwiebel, Jalapeño und Koriander in einer großen Schüssel vermengen.

Würzen

Den Limettensaft und -abrieb hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ziehen Lassen

Die Salsa mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen, damit die Aromen sich vermischen.

Serviere die Salsa mit Tortilla-Chips oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Profi-Tipps

Ein zusätzlicher Spritzer Balsamico-Essig kann der Salsa noch mehr Tiefe verleihen.

Variationen und Serviervorschläge

Diese herzhafte Erdbeer Salsa kann leicht angepasst werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Füge zum Beispiel Avocado hinzu für eine cremigere Konsistenz oder experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Minze oder Basilikum für zusätzliche Frische. Serviere die Salsa auf einem Grillteller mit gegrilltem Fleisch oder Lachs, um einen schmackhaften Kontrast zu schaffen.

Für eine mexikanische Note kannst du klein gehackte Tomaten oder eine Ananas hinzufügen. Diese Variationen bringen interessante Geschmacksnuancen und können auch als Füllung für Tacos oder Burritos verwendet werden. Die Kombination aus Süße und Würze macht diese Salsa besonders vielseitig.

Lagerung und Haltbarkeit

Diese Salsa ist am besten frisch, kann aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass du sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, um Austrocknung und den Verlust von Aromen zu verhindern. Sie bleibt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Aus etlichen Erfahrungen kann ich sagen, dass die Salsa nach ein paar Stunden sogar noch aromatischer wird.

Wenn du die Salsa länger aufbewahren möchtest, kannst du sie sogar einfrieren. Fülle sie in einen gefrierfesten Behälter ab und lasse etwas Platz für die Ausdehnung. So bleibt sie bis zu 3 Monate haltbar. Auftauen kannst du sie einfach über Nacht im Kühlschrank, aber beachte, dass die Textur von frischen Zutaten durch das Einfrieren leicht verändert werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Salsa im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst sie bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Achte darauf, sie gut abzudecken.

→ Wie lange hält sich die Salsa im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich die Schärfe anpassen?

Ja, die Schärfe kann durch weniger oder mehr Jalapeño variiert werden.

→ Sind die Zutaten variabel?

Ja, du kannst auch andere Früchte wie Mango oder Pfirsich verwenden.