Gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Erleben Sie mit diesem Rezept für gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen die perfekte Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Diese köstliche Mahlzeit lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten, ideal für hektische Wochentage oder als besonderes Gericht für Familie und Freunde. Mit einer Auswahl an frischem Gemüse und einer herzhaften Sojasauce wird jedes Bissen zum Geschmackserlebnis und bringt asiatische Restaurant-Qualität direkt zu Ihnen nach Hause.
Die Vielseitigkeit gebratener Nudeln
Gebratene chinesische Nudeln sind ein Klassiker der asiatischen Küche und zeichnen sich durch ihre vielseitige Zubereitung aus. Sie lassen sich mit einer Vielzahl von Zutaten kombinieren, sodass Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Ob Garnelen, Schweinefleisch oder eine Auswahl an Gemüse – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Flexibilität macht das Gericht zu einer großartigen Wahl für alle, die ihr eigenes Rezept anpassen und personalisieren möchten.
Ein weiterer Vorteil der gebratenen Nudeln ist ihre schnelle Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl geschmacklich als auch in seiner Präsentation überzeugt. Ideal für geschäftige Wochentage oder wenn Gäste spontan vorbeikommen. Das Rezept für gebratene Nudeln ist ein unverzichtbares Element in der modernen Küche.
Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht
In diesem Rezept enthalten ist eine Vielzahl gesunder Zutaten, die nicht nur den Geschmack bereichern, sondern auch Ihre Gesundheit fördern. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und ist bekannt für seine zarten, saftigen Stücke. Brokkoli, Paprika und Karotten liefern essentielle Vitamine und Mineralien, während Frühlingszwiebeln einen frischen Geschmack verleihen und gut für das Immunsystem sind.
Durch die Verwendung von Sojasauce in moderaten Mengen erhalten Sie den typischen asiatischen Geschmack, ohne zu viele Kalorien oder ungesunde Zutaten einzuführen. Dieses Gericht ist somit nicht nur köstlich, sondern unterstützt auch einen gesunden Lebensstil und eine ausgewogene Ernährung.
Ein Fest für die Sinne
Die Kombination aus knusprigem Gemüse, zartem Hähnchen und der herzhaften Sojasauce macht gebratene chinesische Nudeln zu einem Fest für die Sinne. Die leuchtenden Farben der verschiedenen Gemüsesorten machen das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend. Servieren Sie es auf einem großen Teller oder in einer Schüssel, um Ihren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten.
Aber nicht nur das Aussehen zählt – auch der Geruch und der Geschmack der gebratenen Nudeln werden Sie begeistern. Das Aroma von geröstetem Ingwer und Knoblauch kombiniert mit der Umami-Note der Sojasauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese geschmackliche Fülle wird auch den anspruchsvollsten Gaumen überzeugen.
Zutaten
Hauptzutaten
- 200 g chinesische Eiernudeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Knoblauch, gehackt
Alle Zutaten gut vermengen und bereit zum Kochen.
Zubereitung
Nudeln kochen
Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchen anbraten
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Hähnchenstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und für 1 Minute mitdünsten.
Gemüse hinzufügen
Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten braten, bis es knackig-zart ist.
Nudeln und Sojasauce hinzufügen
Die gekochten Nudeln und die Sojasauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und einige Minuten weiter braten, bis alles gleichmäßig erhitzt ist.
Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß und genießen Sie das Gericht!
Tipps für die Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, hochwertige Zutaten auszuwählen. Frisches Gemüse und gutes Fleisch haben einen großen Einfluss auf den Geschmack des Endgerichts. Verzichten Sie nicht auf die Kombination frischer und vorgegarter Zutaten, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Beim Braten sollten Sie darauf achten, die Temperatur in der Pfanne hoch zu halten, damit das Gemüse knusprig bleibt.
Ein weiterer nützlicher Tipp ist, die Nudeln nach dem Kochen leicht mit Öl zu vermengen. Dadurch verhindern Sie, dass sie zusammenkleben, und erzielen eine bessere Textur beim Braten. Experimentieren Sie auch ruhig mit weiteren Gewürzen oder Saucen, um Ihrem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen chinesischen Nudeln als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen asiatischen Speisen. Ein frischer Salat oder Teigtaschen ergänzen das Gericht hervorragend und sorgen für zusätzliche Abwechslung auf dem Tisch. Für eine festlichere Anlässe können Sie auch frische Kräuter wie Koriander oder Sesam darüber streuen, um das Gericht zu dekorieren.
Vergessen Sie nicht, Ihr Gericht mit einer zusätzlichen Schale Sojasauce oder einer scharfen Chilisauce zu servieren, damit jeder Gast nach Belieben würzen kann. Dies sorgt nicht nur für mehr Geschmack, sondern bringt auch zusätzliche Freude beim Essen.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept lässt sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen. Probieren Sie beispielsweise anstelle von Hähnchen Garnelen oder Tofu für eine vegetarische Variante. Das Gemüse können Sie ebenfalls variieren; Zucchini, Kabis oder Erbsen passen ebenso gut zu diesem Gericht und bringen neue Aromen und Texturen mit sich.
Wenn Sie eine schärfere Note mögen, können Sie rote Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen. Für eine süßliche Nuance sorgt Honig oder brauner Zucker, welcher die Sojasauce perfekt ergänzt. Mit ein wenig Fantasie wird jede Zubereitung zu einem neuen Geschmackserlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?
Ja, Sie können jede Art von Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt oder saisonal verfügbar ist.
→ Wie lange sind die Reste haltbar?
Im Kühlschrank können die Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen
Erleben Sie mit diesem Rezept für gebratene chinesische Nudeln mit Hähnchen die perfekte Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen. Diese köstliche Mahlzeit lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten, ideal für hektische Wochentage oder als besonderes Gericht für Familie und Freunde. Mit einer Auswahl an frischem Gemüse und einer herzhaften Sojasauce wird jedes Bissen zum Geschmackserlebnis und bringt asiatische Restaurant-Qualität direkt zu Ihnen nach Hause.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 200 g chinesische Eiernudeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Knoblauch, gehackt
Anweisungen
Die Eiernudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Hähnchenstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Ingwer und Knoblauch hinzufügen und für 1 Minute mitdünsten.
Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten braten, bis es knackig-zart ist.
Die gekochten Nudeln und die Sojasauce in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und einige Minuten weiter braten, bis alles gleichmäßig erhitzt ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 550 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Fett: 15 g