Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen

Name: Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen
Prep time: 20 min
Total time: 4 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400 g Mascarpone; 200 ml Schlagsahne; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 300 g Spekulatius-Kekse; 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas); 100 ml Kirschsaft oder Amaretto (optional); Schokoladenraspel zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die festliche Kombination von Spekulatius und Kirschen mit diesem köstlichen Rezept für Spekulatius-Tiramisu. Die schichtweise Anordnung von luftigem Mascarpone, aromatischen Kirschen und knusprigen Spekulatius-Keksen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die Weihnachtszeit, ist dieses Dessert nicht nur ein wahrer Blickfang auf dem Tisch, sondern auch eine himmlische Verführung für alle Liebhaber von süßen Köstlichkeiten. Ideal für Feiertagsfeiern oder als krönender Abschluss eines festlichen Dinners.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T06:30:45.518Z

Dieses Rezept bringt die festliche Stimmung in jedes Zuhause.

Die perfekte Kombination aus Aromen

Das Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen vereint die beliebten Aromen der Weihnachtszeit in einem eleganten Dessert. Die knusprigen Spekulatius-Kekse werden durch die süßen und saftigen Kirschen perfekt ergänzt. Diese Harmonisierung von Geschmäckern schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

Jede Schicht des Tiramisu trägt zur geschmacklichen Komplexität bei. Die samtige Mascarpone-Creme bringt eine dezente Süße, die perfekt mit den leicht herben Kirschen harmoniert. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Fest für die Sinne darstellt.

Ein Blickfang auf jedem Tisch

Nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ist dieses Spekulatius-Tiramisu ein echter Hingucker. Die ansprechende Schichtung der verschiedenen Komponenten in einer transparenten Form bringt Farbe und Eleganz auf Ihren Tisch. Ihre Gäste werden nicht widerstehen können, ein Stück davon zu probieren.

Um das Dessert zusätzlich zu verfeinern, können Sie es mit Schokoladenraspeln dekorieren. Diese bringen nicht nur einen optischen Reiz, sondern auch eine schokoladige Note, die das Gesamtgeschmackserlebnis abrundet.

Geselligkeit und Genuss

Dieses Dessert ist ideal für festliche Anlässe und Feiertagsfeiern. Es eignet sich hervorragend als krönender Abschluss eines Weihnachtsdinners, wo sich Familie und Freunde versammeln. Das Teilen eines so köstlichen Desserts fördert nicht nur die Kommunikation, sondern schafft auch unvergessliche Erinnerungen.

Das Spekulatius-Tiramisu mit Kirschen ist vielseitig und kann leicht an die Vorlieben Ihrer Gäste angepasst werden. Ob ganz klassisch oder mit zusätzlichen Geschmacksnoten – dieses Rezept ist ein wahrer Crowd-Pleaser und wird sicherlich in Erinnerung bleiben.

Zutaten

Für dieses köstliche Dessert benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für das Spekulatius-Tiramisu

400 g Mascarpone
200 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Spekulatius-Kekse
400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
100 ml Kirschsaft oder Amaretto (optional)
Schokoladenraspel zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten für ein perfektes Spekulatius-Tiramisu:

Vorbereitung der Kirschen

Wenn Sie frische Kirschen verwenden, entsteinen und halbieren Sie diese. Wenn Sie Kirschen aus dem Glas verwenden, lassen Sie sie abtropfen.

Mascarpone-Creme zubereiten

Schlagen Sie die Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif. Heben Sie die Mascarpone vorsichtig unter die Schlagsahne, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schichten anrichten

Tunken Sie die Spekulatius-Kekse kurz in den Kirschsaft oder Amaretto und legen Sie sie in eine Form. Geben Sie eine Schicht der Mascarpone-Creme darauf und verteilen Sie einige Kirschen darauf. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Mascarpone-Creme.

Kühlen und Servieren

Lassen Sie das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank durchziehen, idealerweise über Nacht. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Spekulatius-Tiramisu!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie frische, reife Kirschen, wenn möglich. Diese bringen den besten Geschmack in Ihr Dessert. Achten Sie beim Entsteinen darauf, die Kirschen vorsichtig zu behandeln, um ihre Form und ihren Saft zu erhalten.

Wenn Sie Kirschen aus dem Glas verwenden, ist es wichtig, diese gut abtropfen zu lassen. So vermeiden Sie, dass das Tiramisu zu flüssig wird und nicht die gewünschte Konsistenz erreicht.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie die Mascarpone-Creme mit einem Schuss Kirschsaft oder einem anderen Beerenlikör verfeinern. Dies gibt dem Dessert einen zusätzlichen Fruchtigkeit und verstärkt die Aromen der Kirschen.

Ein zusätzliches Topping aus gerösteten Mandeln oder Haselnüssen kann dem Tiramisu eine willkommene crunchige Textur verleihen. So wird jede Schicht zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Aufbewahrung des Desserts

Das Spekulatius-Tiramisu kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie es dazu gut ab, damit es frisch bleibt. Die Aromen haben sogar die Möglichkeit, noch intensiver zu werden, je länger es im Kühlschrank durchzieht.

Vermeiden Sie es, das Tiramisu bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, da die Mascarpone-Creme empfindlich ist. Zudem sollten Sie es nicht einfrieren, da die Textur der Creme nach dem Auftauen leiden könnte.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu am Vortag zubereiten?

Ja, das Tiramisu schmeckt sogar noch besser, wenn es über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.

→ Wie kann ich das Rezept variieren?

Sie können andere Kekse verwenden oder verschiedene Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen.