Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Name: Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Zimtsterne; 100g Butter, geschmolzen; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 2 TL Zimt; 200g Sahne; Zimtsterne zum Garnieren; Sahne (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den festlichen Geschmack der Weihnachtszeit mit diesem köstlichen Zimtstern-Cheesecake. Eine perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und dem aromatischen Geschmack von Zimt und Mandeln.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:39:57.803Z

Dieser Zimtstern-Cheesecake vereint die Aromen der Weihnachtszeit in einem himmlischen Dessert. Ideal für Festtage und besondere Anlässe.

        Warum Sie diesen Zimtstern-Cheesecake lieben werden
        Würziger Zimtgeschmack, der die Weihnachtszeit perfekt einfängt
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ein Blickfang auf jedem festlichen Tisch

      

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Der Zimtstern-Cheesecake vereint das Beste aus zwei Welten: die cremige Konsistenz eines klassischen Käsekuchens und die festlichen Aromen von Zimt und Mandeln. Dieses Dessert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süßer Snack während der Feiertage – dieser Cheesecake wird garantiert für Begeisterung sorgen.

Die Verwendung von Zimtsternen als Boden verleiht dem Cheesecake eine besondere Note. Diese traditionellen Weihnachtskekse sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern bringen auch eine wunderbare Textur in den Boden. Das Zusammenspiel von knusprig und cremig sorgt dafür, dass jeder Bissen ein wahres Geschmackserlebnis ist.

Einfach und schnell zubereitet

Trotz seiner eleganten Erscheinung ist dieser Zimtstern-Cheesecake überraschend einfach zuzubereiten. Die Schritte sind klar strukturiert und benötigen keine außergewöhnlichen Kochkünste. Ideal für Weihnachtsneulinge, die dennoch ein beeindruckendes Dessert servieren möchten. Die Zubereitung erfordert lediglich eine Küchenmaschine und eine Springform, was die Reinigung danach ebenfalls erleichtert.

Die meisten Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich, was die Vorbereitung noch unkomplizierter macht. Das Rezept kann zudem leicht angepasst werden, indem man beispielsweise die Zimtmenge variiert oder zusätzlich Nüsse hinzufügt, um dem Cheesecake eine persönliche Note zu verleihen.

Das Fest der Sinne

Die Kombination aus Zimt, Zucker und Sahne sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Sinne in der Weihnachtszeit verzaubert. Zimt ist nicht nur ein Gewürz, sondern bringt auch Erinnerungen an besinnliche Momente und festliche Zusammenkünfte mit sich. Jeder Bissen wird von einem warmen, würzigen Aroma umhüllt, das den Geist der Feiertage perfekt einfängt.

Die Dekoration mit zusätzlichen Zimtsternen und eventuell etwas Sahne macht den Cheesecake zu einem echten Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Die ansprechende Präsentation zeigt, dass Liebe zum Detail auch in der Küche wichtig ist. So wird das Dessert nicht nur zum Genuss, sondern auch zur Freude für das Auge.

Zutaten

Boden

200g Zimtsterne
100g Butter, geschmolzen

Füllung

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Zimt
200g Sahne

Dekoration

Zimtsterne zum Garnieren
Sahne (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung in eine Springform drücken, um den Boden zu bilden. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt und Zimt unterrühren.

Zum Schluss die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.

Backen

Die Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen und im Ofen bei 160°C ca. 50 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Nach dem Backen im Ofen bei offener Tür auskühlen lassen.

Dekorieren und Kühlen

Den Cheesecake nach dem Abkühlen mit Zimtsternen dekorieren und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Cheesecake mit einem Klecks Sahne für ein noch festlicheres Erlebnis.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zutaten für die Füllung auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige und cremige Konsistenz, die sich bestens im Kuchen verteilt. Insbesondere der Frischkäse lässt sich so leichter verrühren und klumpenfrei verarbeiten.

Wenn Sie einen besonders luftigen Cheesecake wünschen, schlagen Sie die Sahne vor dem Hinzufügen leicht auf. Dies verleiht der Füllung eine zusätzliche Leichtigkeit und sorgt für ein noch angenehmeres Mundgefühl.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Zimtstern-Cheesecake kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er bleibt bis zu fünf Tage frisch, wenn er gut abgedeckt ist. Dies macht ihn ideal für die Vorbereitung im Voraus, sodass Sie sich in der Weihnachtszeit auf andere Festlichkeiten konzentrieren können.

Falls Sie den Cheesecake länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie und Aluminiumfolie ein. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie ihn vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Note können Sie etwas Kakaopulver in die Füllung einarbeiten oder die Zimtsterne durch Schokoladenkekse ersetzen. Diese Variation bringt einen interessanten Kontrast zu den klassischen Aromen und begeistert Schokoladenliebhaber.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Gewürze zu variieren. Anstelle von Zimt können auch andere Weihnachtsgewürze wie Ingwer oder Muskatnuss verwendet werden, um dem Cheesecake eine individuelle Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Zimtstern-Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, er lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Kekse für den Boden verwenden?

Ja, Sie können auch andere Gewürzkekse oder Butterkekse verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?

Er bleibt im Kühlschrank 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich den Cheesecake einfrieren?

Ja, Sie können ihn bis zu 2 Monate einfrieren. Lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.