Feldsalat mit Orangen-Chili-Dressing und Mozzarella (im Glas)

Name: Feldsalat mit Orangen-Chili-Dressing und Mozzarella (im Glas)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Feldsalat; 200 g Mozzarella; 1 Orange; 3 EL Olivenöl; 3 EL frisch gepresster Orangensaft; 1 TL Honig; 1/2 TL Chilipulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie den erfrischenden Geschmack dieses Feldsalats mit mundgerechtem Mozzarella, verfeinert durch ein zesty Orangen-Chili-Dressing. Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für eine festliche Vorspeise an Weihnachten und bringt Farbe sowie Geschmack auf Ihren Tisch. Ideal als leichter Snack oder élégant gefüllte Gläser für Ihre Weihnachtsfeier!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T09:17:02.261Z

Feldsalat ist nicht nur gesund, sondern auch frisch und knackig. In Kombination mit dem Orangen-Chili-Dressing und cremigem Mozzarella wird er zu einem echten Highlight auf jedem Festtagstisch.

Der perfekte Herbstsalat

Feldsalat ist ein wahres Wunder der Herbst- und Winterküche. Er hat eine zarte Textur und einen mild-nussigen Geschmack, der ideal mit vielen Zutaten harmoniert. In Kombination mit dem cremigen Mozzarella und der fruchtigen Orange entsteht ein frischer Geschmackskick, der auf Ihrem Festtagstisch glänzen wird. Das knackige Gemüse sorgt für Abwechslung und ist zudem reich an Vitaminen, die im Winter besonders wichtig sind.

Durch die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten wird dieses Rezept nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig. Der Feldsalat gedeiht in der kühleren Jahreszeit und ist meist lokal erhältlich. Das macht ihn nicht nur zu einer umweltfreundlichen Wahl, sondern auch zu einer gesunden Ergänzung Ihrer festlichen Menüs.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur für Weihnachten geeignet; es ist vielseitig genug für jede festliche Gelegenheit oder einfach als leichtes Mittagessen während der Arbeitswoche. Die unkomplizierte Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, was es zu einer perfekten Wahl für Kochanfänger oder vielbeschäftigte Menschen macht, die dennoch gesund essen möchten. Außerdem können die Zutaten je nach Verfügbarkeit angepasst werden - haben Sie kein Chilipulver? Probieren Sie stattdessen frische Chilischoten oder Pfeffer.

Die Servierweise im Glas ist nicht nur ansprechend, sondern auch praktisch. Sie können die Gläser im Voraus zubereiten und bei Bedarf hervorholen. Dies spart nicht nur Zeit bei der Feier, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation, die Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

Für den Salat:

150 g Feldsalat
200 g Mozzarella
1 Orange

Für das Orangen-Chili-Dressing:

3 EL Olivenöl
3 EL frisch gepresster Orangensaft
1 TL Honig
1/2 TL Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können variieren, je nach Verfügbarkeit und Geschmack.

Zubereitung

Salatzubereitung

Waschen Sie den Feldsalat gründlich und lassen Sie ihn abtropfen. Schneiden Sie den Mozzarella in mundgerechte Stücke und die Orange in Segmente.

Dressing zubereiten

Für das Dressing Olivenöl, frisch gepressten Orangensaft, Honig, Chilipulver sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

Anrichten

Den Feldsalat, den Mozzarella und die Orangenstücke in ein Glas schichten. Das Dressing darüber geben und alles gut vermengen.

Servieren Sie den Salat sofort für die beste Frische.

Nährstoffreiche Zutaten

Feldsalat ist nicht nur ein leckerer, sondern auch ein unglaublich nährstoffreicher grüner Salat. Er enthält Vitamine wie Vitamin A, C und K sowie Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium. Diese Nährstoffe sind besonders wichtig, um das Immunsystem in der kalten Jahreszeit zu unterstützen. Darüber hinaus sind die enthaltenen Ballaststoffe gut für die Verdauung und steigern das Sättigungsgefühl, ohne schwer im Magen zu liegen.

Mozzarella ist eine hervorragende Quelle für Kalzium und Protein. Diese Kombination macht ihn zu einer gesunden Option, die dazu beiträgt, die Knochengesundheit zu fördern und den Körper mit der notwendigen Energie zu versorgen. In Verbindung mit der frisch gepressten Orange, die reich an Antioxidantien und Vitamin C ist, entsteht ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht.

Tipps für das perfekte Dressing

Das Dressing ist eine entscheidende Komponente dieses Rezepts und verleiht dem Salat den letzten Schliff. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Olivenöl von hoher Qualität ist empfehlenswert, da es eine fruchtige Note hinzufügt und die gesunden Fette liefert, die Ihr Körper benötigt. Der frisch gepresste Orangensaft sorgt nicht nur für die richtige Balance zwischen Süße und Säure, sondern trägt auch zur Frische des Gerichts bei.

Für eine interessante Variation können Sie zusätzlich Gewürze wie Kreuzkümmel oder Koriander ins Dressing einfügen. Diese verleihen dem Salat eine exotische Note und steigern das Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit den Verhältnissen, um den perfekten Geschmack für Ihre eigenen Vorlieben zu finden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diesen Salat vorbereiten?

Ja, Sie können das Dressing im Voraus zubereiten und die Zutaten bis zur Servierzeit getrennt aufbewahren.